Článek
Je sice politik, ale když se začne mluvit o houbách, hrdě se místo k titulu senátor hlásí k jinému. Václav Láska je uznávaný mykolog a dokonce napsal i populárně naučnou publikaci Láska je na houby o bezpečném sběru hub a jejich využití v kuchyni.
Protože jsme se ale potkali na oslavě v pizzerii, jediné houby v dohledu byly žampiony. A pro ty velké slova chvály nemá. „Pro mě je žampion strašně nudná houba. Nemá vlastní chuť a v kuchyni nasákne chuť toho dalšího jídla. Kdybych měl experimentovat, na pizzu bych přemýšlel třeba o takovém ryzci, který je lehce štiplavý a sluší mu grilování. Nebo bych volil dobrou holubinku,“ radil.
Letošní houbová sezóna ale nebyla dobrá, tak leckdo vzal zavděk právě pěstovanými houbami. „Houby přežijí úplně všechno a rostou po celý rok. Jediné, co je zabije, je sucho. Pokud si ale někdo dá tu práci, má čas a vyjede do hor, dají se nasbírat plné košíky. My byli v těch největších vedrech s přítelkyní na vrcholcích Krkonoš a hub byla spousta,“ vyprávěl.
Pro ty, kteří nechtějí vyrazit spíš na trail než na vycházku za houbami, ale prozradil i své tajné místo, kde najde houby vždycky. „Je to mezi Chomutovem a německými hranicemi a stačí výška 700 nebo 800 metrů. Je tam spousta přirozených rašelinišť a jsem přesvědčený, že se každý vrátí s plným košíkem,“ míní Láska, pro kterého je houbaření únikem od jeho běžné agendy, v níž je zaměřený hlavně na bezpečnost, policii a právní problematiku.
